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Impressionante come Cordoba e sorprendente si presenta al visitatore di oggi, come impressionante e sorprendente è stato il suo passato.
Non molti sanno che nel 11 ° secolo era una delle più importanti capitali in Europa.
Persone dalle più diverse culture e religioni - ebrei, musulmani e cristiani - hanno vissuto pacificamente insieme, e sono molti i filosofi, scienziati e artisti emersi da qua.
Conoscere la Cordoba culturale è certamente interessante trovare ulteriori aspetti quando si visitano i suoi grandi monumenti - prima di tutto, naturalmente, famoso in tutto il mondo Mezquita, la moschea moresca.
D'altro canto Cordoba è anche molto vivace città nella migliore tradizione andalusa, una città di flamenco e corride, e certamente uno delle più attraenti destinazioni nel sud della Spagna.
COSA VISITARE A CORDOBA [VIDEO CORDOBA]
Le rovine di Medina Azahara
(8 km da Cordoba) 936 il califfo Abdul Rahman ha deciso che aveva bisogno di un nuovo complesso residenziale in città, e aveva costruito Medina Azahara, a quel tempo la più grande città in tutta le regione, realizzata da 10,000 lavoratori in 25 anni. 4,300 colonne, tutte provenienti da edifici da tutto il Mediterraneo.
In cima a una collina vi era il palazzo, Alcazar Califal, al di sotto del distretto amministrativo con parchi e giardini, mentre la città si trova nella pianura.
Cronisti ci parlano della straordinaria bellezza dei palazzi "Sala del Trono" e "Salone d'Oro", entrambi con archi di ebano e avorio e ornamenti di marmo, di oro e pietre preziose. Al centro c'era un bacino pieno di mercurio, che riflette i raggi del sole.
Ma questo colossale lavoro resistì solo per 74 anni - poi fu conquistata e distrutta dai Bereberes. La maggior parte delle opere d'arte sono state rubate, e molte di loro sono state poi integrate in molti palazzi di Cordoba.
Medina Azahara era stata dimenticata, da tutti, fino a quando gli archeologi iniziarono gli scavi nel 1910.
La Sierra Norte
Una catena montuosa nel nord di Cordoba, che offrono al visitatore uno splendido panorama di villaggi con interessanti monumenti: In Montoro ci sono le chiese di Santa Maria de la Mota, 12 ° secolo con resti di epoca romana e visigota, San Bartolomé, del 15 ° secolo e Almodovar ha un imponente castello in stile gotico Mudejar.
Los valles del Sur
A sud di Cordoba, ci sono i villaggi e Montilla Moriles, sia con importanti viticoltura e la storica Baena, ben noto in Spagna per le spettacolari celebrazioni di Pasqua. Vale la pena visitare, con un castello del 14 ° secolo, Cabra, in un villaggio molto tipico stile andaluso, con diversi edifici in stile barocco.
GASTRONOMIA TICIPA DI CORDOBA
L'Olio d'oliva, è prodotto in grandi quantità nei pressi di Cordoba, è un importante ingrediente di molti piatti tipici.
Gazpacho e salmorejo, delizioso e rinfrescante piatto freddo - zuppa fatta principalmente di purè di verdure e olio d'oliva, sono il primo piatto indispensabile durante la stagione calda.
Altrettanto indispensabile è Jamon, prosciutto, che è prodotto in qualità straordinaria appositamente in Valle de los Pedroches.
Salchichon Pozo de blanco ", una tipica salsiccia, caña de Lomo e Morcilla, sanguinaccio, sono più specialità.
Nonostante il clima caldo, ci sono naturalmente anche piatti caldi: si da provare il ragouts di oxtail, Estofado de Rabo de Buey, e di agnello, en Cordero Caldereta.
I dolci più tipici mostrano influenze arabo: Alfajores, fatto di mandorle e miele, Pestiños, un dolce fritto in olio e ricoperti di miele, e pastello Cordobes sono i più conosciuti.
Cordoba è situata sulla riva del fiume Guadalquivir, nell'ultimo punto in cui fino al XIX secolo il fiume era guadabile prima della foce, la città è oggi un centro turistico, culturale ma anche economico importante della regione. Il suo centro storico è stato dichiarato dall'Unesco patrimonio dell'umanità per le sue caratteristiche del tutto peculiari. In esso si sovrappongono caratteri antichi romani, islamici e cristiani, che comunque gli danno un aspetto omogeneo e originale.
Le case bianche con al massimo due piani hanno la struttura tipica della casa a patio andalusa, ereditata dai dominatori islamici che per molto tempo dimorarono a Cordoba stabilendovi un califfato. Passeggiando per le vie strette acciottolate o lastricate viene spontaneo affacciarsi a cuoriosare nei patii eleganti, che hanno spesso una fontanella al centro, o negli ingressi decorati da splendidi "azulejos" colorati e chiusi da grate in ferro battuto dalle forme più svariate. E che profumi di piatti tipici!Sembra che qui il tempo scorra più lento.
La gente è allegra, sta sempre in giro e particolarmente gentile - c'è sempre qualcuno nei bar che beve o mangiucchia ad ogni ora - e la notte la città è vivissima una meta Spagnola sicuramente consigliata!
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